炅爸爸擂椒拌饭
一碗超好吃的擂椒拌饭
炎炎夏日，胃口全无，来碗开胃爽辣的炅爸爸擂椒拌饭吧，一边吹空调，一边辣得冒汗，越辣越过瘾！
擂椒拌饭的灵魂就是绵软冰凉的擂辣椒，仅仅一道小小的擂辣椒就要经过八道工序，这碗擂椒拌饭才算成功了一半。
01
8道工序
选椒：精选优质、新鲜青尖椒
火烧：用喷枪将青尖椒烧至表皮略微焦黑虎皮状
断生：将青尖椒加热到无生性气味，接近成熟的状态。
刀拍：将断生好的青尖椒用刀拍至扁平状。
剔皮：撕干净被火烧焦的薄皮。
棒擂：用木杵将剔皮的青尖椒擂至绵软。
爆浆汁：等待青尖椒中的浆汁释放出来。
调味：用各种调料将青尖椒调味至最适宜味道。
02
中央厨房的优势
擂椒的制作过程一点不简单
为了提高制菜效率
炅爸爸的中央厨房就帮上了大忙
炅爸爸擂椒拌饭
采用中央厨房模式
去厨化、统一口味、快速出品
从而形成规模化输送
这不仅仅是菜品的一个输送
更包括一个品牌形象的输送
以炅爸爸明星品牌形象为主输送
辅以日常输出的形象和包装
给消费者持续记忆
使其在选择上的倾向性更强
03
投资小 风险小
2021年
在疫情和餐饮淡季的困难模式下
很多大餐饮举步维艰
但小餐饮却拔地而起
以星点状分布在城市各处
每一块招牌都是一个广告
炅爸爸已在全国拥有数百家门店
以小门店，轻餐饮为特点
降低资金风险程度
只需30平米，2-3人立店
即可开一家擂椒拌饭
夫妻档、学生党、辞职创业都适合
炅爸爸擂椒拌饭创业项目
以最少的资金，完成百万创业梦！
04
加入我们
为了更好的生活而赚钱
为了轻松创业而选择炅爸爸
炅爸爸12大帮扶服务
为创业人提供无忧开店的服务
前期、中期、后期全程追踪
创业无后顾之忧
留下你的电话
炅爸爸擂椒拌饭项目业务经理
将及时与您取得联系！
联系方式：400-108-1077
华中长沙总部：湖南省长沙市韶山中路419号顺天国际金融中心南塔1205
华东上海总部：上海市松江区九亭镇中心路1158号漕河泾科技绿洲12号楼
（投资有风险，创业需谨慎）
扫码和关注
炅爸爸擂椒拌饭
“工作和拌饭两个都要干”
创业有风险，投资需谨慎 Copyright © 2012-2025 长沙食美味餐饮管理有限公司 版权所有 备案号：湘ICP备2021008387号-1
